Des recettes de cuisine pour utiliser la fécule de maïs

Name: Des recettes de cuisine pour utiliser la fécule de maïs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fécule de maïs

Elle n'a pas son pareil pour épaissir une sauce ou un potage. Photo par New Africa

La fécule de maïs, vendue dans le commerce sous le nom de Maïzena, est une poudre blanche très fine utilisée en cuisine essentiellement pour son pouvoir épaississant tandis qu'en pâtisserie, elle permet d'obtenir des gâteaux, muffins et biscuits à la texture moelleuse.

Sans gluten, la fécule de maïs peut être utilisée comme substitut de la farine de blé dans de nombreuses recettes.

Meilleures recettes de fécule de maïs et de poulet des Gourmets

Des idées de recettes de fécule de maïs et de poulet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulettes de poulet sauce aux champignons

cuisine en folie

Un reste de poulet rôti, on le recycle et le transforme en de délicieuses boulettes. Une recette anti-gaspi, à servir avec des spaghetti pourquoi pas. Voilà un bon plat du dimanche pour la famille .

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Accolade (en)

Américaine (à l')

Ancienne (A l')

Arroser

Blanquette

Brider

Chaud-froid

Manchonner

Marengo

Trousser

Dunan

Verhaeren (Emile)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

Les volailles

La volaille de Bresse

Techniques appliquées à la volaille à chair blanche

Techniques appliquées aux volailles et gibier à plumes

Le poulet

Quels vins boire avec le poulet ?

Maïzena

D'autres recettes avec aussi...

ail amandes basilic béchamel beignets bière boeuf boulettes carottes champignons ciboulette cidre citron coquelet courgettes crème crêpes cumin curry dessert échalote entremets épices épinards frites fromage gingembre jambon légumes maïs moelleux moutarde noisettes oeuf oignons paprika parmesan pâtisserie persil poivrons poulet salé saumon soja soupe sucre tarte tomates vanille volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de fécule de maïs et toutes les recettes de poulet

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blancs de poulet aux champignons

La Machine à Explorer

Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !